ASPERGES DES BOIS GRATINEES
 

4 tranches de pain de campagnes grillées et beurrées
350 g d'asperges des bois

  50 g de gruyère râpé
poivre

1) Faites cuire les asperges 5 min dans l'eau frémissante salée et bien les égoutter
2) Disposez les tranches de pain dans un plat à four creux.
3) Répartissez dessus les asperges et saupoudrez-les de gruyère.
4) Passez 4 minutes sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
5) Poivrez et servez aussitôt.