Notre activité
La
collecte des Champignons :30 dépôts répartis en plaine et en montagne sur 4 départements (Vosges, Haute-saône, Meurthe et moselle, Haute-marnes).
Les dépôts sont salariés de l'entreprise et sont formés, à l'achat, à la pesée, au tri, au calibrage et au règlement en espèce des champignons aux ramasseurs. De ce fait, un premier tri est fait
dés l'achat du produit.
Les champignons ne sont jamais mélangés (une
catégorie par cagette) et
achetés un par un par notre personnel. Nous collectons pratiquement huit
mois par ans (dés le mois de mai avec lesasperges des bois, les myrtilles, puis les champignons) ce qui assure à notre personnel un suivi du travail et une formation pratiquement continue.
Le
rapatriement
Après l'organisation des tournées de ramassage, nous assurons chaque soir le
retour des champignons à la plate-forme de Golbey par nos véhicules.
Vérification de la qualité et des quantités de toutes les variétés,
(deuxième tri effectué).
La
préparation
Tri et nettoyage (troisième et ultime vérification avant commercialisation).
Conditionnement selon la demande des clients (en bottes pour les asperges,
en barquettes pour les asperges, les myrtilles, et les champignons, en colis
de 1 à 3 kg net pour tous les produits).
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Jusqu'à 10 personnes à Golbey pour la préparation.
L'expédition
Expédiés en 24 et 48 h, soit par nos véhicules soit par transporteurs.
